辛い香辛料どれが好き

普段使用している辛い香辛料をチョイスしました

他にもわさび、からし、コショウ、七味唐辛子などもありますが、写真はのせていません

中国の定番といえば豆板醤　　CHILI BEAN SAUCE

ラーメンに入れたり、私は鍋のお供ですね

辣油　ラーユ　餃子といえば辣油ですが、いがいとわさび醤油で食べる餃子も美味しいです

もう一つの中華のからみは、花椒　CHINESE PEPPER　ホアジャオで、麻婆豆腐のしびれるような辛みは山椒の辛みで、美味しい。日本の山椒は香りはよいうが辛みがない

MARIE SHARP'S マリーシャープス

パスタを食べるにはタバスコよりこちらを使用することがおおい

辛い中にうまみがあります

AFTER DEATH sauce  アフターデスソース

私が知る中で最も辛いのはこちらです

ラベルにどくろが書いてありますが、本当に辛い

使い方に注意

食べれなくても知りません

私は好きです

TABASCO タバスコ

パスタやピザの定番

CAYENNE PEPPER カイエンペッパー

カレーにはこちらをよく使用します

これもたくさんかけると辛い

一味唐辛子　八幡屋

日本の一味はこちらをよく使います

コメント 1

どれが好き・・・・
うーん、強いて言えば
タバスコでしょうか・・・^^;
マリーシャープス、初めて知りました。
by ぐるにゃ (2012-11-09 19:49)